NEWS

กลุ่มบริษัทอายิโนะโมะโต๊ะ ประกาศความร่วมมือกับ บีไอจี เลือกใช้ไนโตรเจนคาร์บอนต่ำ ลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในกระบวนการผลิตเครื่องดื่มเบอร์ดี้ได้ถึง 50% พร้อมก้าวสู่เป้าหมายความยั่งยืน

นายทองดี ปาโส กรรมการผู้จัดการ บริษัท อายิโนะโมะโต๊ะ (ประเทศไทย) จำกัด ผู้ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์จากกรดอะมิโนชั้นนำระดับโลก ได้ร่วมมือกับ บีไอจี ผู้นำด้านนวัตกรรมก๊าซอุตสาหกรรมและเทคโนโลยีลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ...more

CPF พัฒนาเพิ่มมูลค่าเป็นผลิตภัณฑ์ 3 รายการ น้ำปลาร้าปรุงสุก ปลาฟู ผงโรยข้าวปรุงรสจากปลาฟู ต่อยอดเป็นเมนูอาหาร สร้างแรงจูงใจให้ประชาชนร่วมจับ บริโภคและสร้างรายได้ในชุมชน มุ่งใช้ประโยชน์จากปลาเต็มประสิทธิภาพ ร่วมมือภาครัฐแก้ปัญหายั่งยืน

นายเปรมศักดิ์ วนัชสุนทร ผู้บริหารสูงสุดด้านการวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซีพีเอฟ กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์ทั้ง 3 รายการดังกล่าว เป็นการพัฒนาโดยนักวิจัยอาหารของสถาบันวิจัยอาหารชั้นนำของประเทศไทย ...more

ร้านอาหารในจีนกำลังปรับ “กลยุทธ์” ใหม่เพื่อตอบสนองพฤติกรรมผู้บริโภคที่กำลังเปลี่ยนไป โดยเฉพาะไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่หลังจากเศรษฐกิจย่ำแย่หลังจากเข้าสู่ภาวะ "เงินฝืด" จนกำลังซื้อลดลง ทำให้ร้านอาหารแข่งขันกันเพื่อแย่งชิง “Solo Economy” เศรษฐกิจของครัวเรือนที่อาศัยอยู่คนเดียว

จากข้อมูลสำมะโนประชากรแห่งชาติของจีนพบว่า ในปี 2563 มีครัวเรือนที่มีผู้รับประทานอาหารคนเดียว 125 ล้านครัวเรือน ...more

ไทยเบฟคว้าธุรกิจ F&N เข้าพอร์ต เสริมแกร่งอาณาจักรเครื่องดื่ม หลังที่ผู้ถือหุ้นไฟเขียวสวอปหุ้นเฟรเซอร์ พร็อพเพอร์ตี้ กับเฟรเซอร์แอนด์นีฟ

ไทยเบฟปิดดีลคว้าธุรกิจเฟรเซอร์ แอนด์ นีฟ (F&N) หลังที่ประชุมวิสามัญผู้ถือหุ้นมีมติอนุมัติการสวอปหรือแลกเปลี่ยนหุ้นเฟรเซอร์ พร็อพเพอร์ตี้ กับหุ้นเฟรเซอร์ แอนด์ นีฟ เป็นที่เรียบร้อย เมื่อวันที่ 20 กันยายน 2567

การสวอปหุ้นครั้งนี้จะทำให้เกิดความเปลี่ยนแปลงกับไทยเบฟในหลายด้าน ...more

ถอดสูตรวิธีบริหารแบรนด์ โทโร่ฟรายส์ (TORO FRIES) “เฟรนช์ฟรายส์” มุ่งนำเสนอสินค้าในทรงแบบใหม่ จนทำให้แบรนด์ขึ้นแท่นสินค้ายอดนิยม กวาดการรีวิวจากชาวมาเลเซียในลำดับต้นๆ แซงหน้าแบรนด์ยักษ์ใหญ่จากต่างประเทศได้สำเร็จ

สมรภูมิธุรกิจอาหารในประเทศไทยมีมูลค่ากว่า 4 แสนล้านบาท แข่งขันกันอย่างรุนแรงจากทั้งแบรนด์ใหญ่และแบรนด์เล็ก โดยผู้ประกอบการขนาดใหญ่ อาจใช้แนวทางการการขยายธุรกิจให้เติบโตรวดเร็ว ...more

แม้ว่าตลาดขนมขบเคี้ยวไทยมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีมูลค่าตลาดอยู่ที่ประมาณ 100,000 ล้านบาท แต่โดยภาพรวมก็ยังต้องเผชิญกับความท้าทายหลายด้าน ไม่ว่าจะทั้งการแข่งขันจากแบรนด์ท้องถิ่นและแบรนด์ต่างชาติที่รุกเข้ามาในตลาด รวมถึงสภาวะเศรษฐกิจและกำลังซื้อที่ชะลอตัว

“ณภัทร โมรินทร์” ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เจ้าสัว ฟู้ดส์ อินดัสทรี จำกัด (มหาชน) หรือ CHAO ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมขบเคี้ยวและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเนื้อสัตว์ ...more

เมนู ไข่พะโล้พี่เอ -หมูเด้ง ดันกระแสเมนูข้าวขาหมู โตร้อนแรง LINEMAN เผยคนไทยนิยมสั่งสูงสุด ดันยอดขายอาหารไทยพุ่ง

LINE MAN เผยยอดลูกค้าสั่งซื้อสินค้าอาหารไทยมาแรงในขณะนี้จะเป็น เมนู ไข่พะโล้ ที่สร้างยอดออเดอร์พุ่งถึง 2 เท่า ในช่วงเวลา 1 เดือน หลังกระแสเมนูไข่พะโล้ของ "เอ-ศุภชัย" ที่ได้รับความสนใจสูงมาก ทำให้ยอดขายร้านอาหารประเภทข้าวแกงเติบโตแรงทุกพื้นที่

รวมถึงน้องหมูเด้งดาวเด่นโซเชียล ...more

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) แนะวิธีเลือกดื่มนม สำหรับคนเป็นเบาหวาน ป้องกันเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกพรุนได้ง่าย และหลักการกินอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน

สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) แนะวิธีเลือกดื่มนม สำหรับคนเป็นเบาหวาน ป้องกันเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกพรุนได้ง่าย

โดย ผู้ป่วยโรคเบาหวานเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกพรุนได้ง่าย การดื่มนมจึงสำคัญ แต่ต้องเลือกดื่มนมที่มีปริมาณคารโบโฮเดรตต่ำ ...more

ม.เกษตรฯ สกลนคร - ซีพีเอฟ หนุนนวัตกรรม “กล้าเชื้อปลาร้า” จุลินทรีย์บริสุทธิ์ หมักปลาหมอคางดำ ย่นระยะเวลา 50% ไม่ต้องรอนานเป็นปี

มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดสกลนคร (มก.ฉกส.) และ บริษัทเจริญโภคภัณฑ์อาหารจำกัด (มหาชน) หรือ ซีพีเอฟ ร่วมส่งเสริมให้ประชาชนและผู้สนใจนำนวัตกรรม “กล้าเชื้อปลาร้า” ไปใช้ในการหมักปลาร้าช่วยลดระยะเวลาในการหมักปลาได้มากกว่า 50% ไม่ต้องรอนาน ...more

ถอดรหัสความสำเร็จ แบรนด์ดัง ตำมั่ว - เขียง ทำอย่างไรให้เมนูอาหารที่ทุกคนรับประทานแทบทุกวัน กลายเป็นร้านดังยึดทำเลในหลายพื้นที่ ทั้งห้าง - ศูนย์การค้า

สมรภูมิธุรกิจร้านอาหารในประเทศไทยแข่งขันอยู่ในตลาด เรดโอเชียน ที่แข่งขันรุนแรง สะท้อนจากจำนวนร้านอาหารที่เปิดใหม่สูงมากในแต่ละปี ซึ่งมีการประเมินจากผู้ประกอบการร้านอาหารเชนรายใหญ่ว่ามีเปิดใหม่จำนวนมากกว่า 1 แสนร้านค้า แต่การอยู่รอดในธุรกิจอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย ...more