NEWS

16 ตุลาคม ของทุกปี ถูกกำหนดให้เป็น “วันอาหารโลก” เพื่อให้ทุกคนเห็นถึงปัญหา “ความอดอยาก” และร่วมมือกันแก้ไข สร้างความรู้ความเข้าใจถึงปัญหาในการจัดการและการกระจายอาหาร รวมถึงระลึกถึงการก่อตั้งขององค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (Food and Agriculture Organization of the United Nations หรือ FAO)

รายงานวิกฤตการณ์อาหารโลก ฉบับปี 2567 (Global Report on Food Crises : GRFC 2024) ...more

“อโรม่า กรุ๊ป” บุกตลาดร้านกาแฟในปั๊มน้ำมัน 1.7 หมื่นล้าน ผนึก “คาลเท็กซ์” ปูพรมร้าน “กาแฟชาวดอย” 200 สาขาใน 5 ปี พร้อมรุกขยายสาขานอกปั๊มอีกกว่า 40 สาขา หวังขยายการเข้าถึงให้ครอบคลุมยิ่งขึ้น มั่นใจแม้ต้นทุนเมล็ดกาแฟ-โกโก้ พุ่งสูง 50 - 200% แต่สิ้นปี’67 รายได้แตะ 2,200 ล้านบาทตามเป้าแน่นอน

นายกิจจา วงศ์วารี กรรมการบริหาร กลุ่มบริษัทในเครืออโรม่า กรุ๊ป ซึ่งมี K.V.N. เป็นบริษัทในเครือ ...more

เว็ปไซต์จากกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ โดยสํานักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ (สคต.) ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น รายงานว่า ความต้องการข้าวนำเข้าจากต่างประเทศได้เพิ่มขึ้นอย่างมาก เนื่องจากการขาดแคลนข้าวในประเทศญี่ปุ่นและการเพิ่มขึ้นของราคาข้าว ในปัจจุบันญี่ปุ่นนำเข้าข้าวต่างประเทศในรูปแบบข้าวเปลือกตามโควตา Minimum Access (MA) จำนวน 770,000 ตันต่อปี ซึ่งส่วนใหญ่ถูกนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการแปรรูปหรือสำหรับความช่วยเหลือระหว่างประเทศ ...more

กลิ่นหอมเนยอบอวลทุกครั้งที่เดินผ่านหน้าร้าน “HAAB” (หาบ) เชื้อเชิญให้ลูกค้าที่เดินผ่านไปมาย่านบรรทัดทอง เป็นต้องเหลียวหลังกลับมาซื้อขนมไข่เตาถ่านติดไม้ติดมือไปตามๆ กัน จากร้านเล็กๆ ที่เริ่มตั้งเตาบนโต๊ะไม้ความยาวเพียง 1 เมตร สู่โมเดลร้าน “คีออส” (Kiosk) ในย่านเดียวกัน ไปจนถึงสโตร์บนห้างสรรพสินค้าอีก 6 แห่ง ทั้งยังเปิดร้านแฟล็กชิปบนถนนบรรทัดทองเพิ่มอีก 1 สาขา เชื่อหรือไม่ว่า ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นภายในระยะเวลาเพียง ...more

ตลาดชานมไข่มุกบ้านเราฟีเวอร์ลากยาวกันมาหลายปีแล้ว มีทั้งแบรนด์ไทยเกิดใหม่ และแบรนด์ข้ามชาติร่วมชิงเค้กมากถึง “หมื่นร้าน” หากจะพูดว่า ขณะนี้ตลาดถึง “จุดอิ่มตัว” ก็คงไม่ผิดนัก มีทั้งร้านเชนที่สู้กันด้วยวัตถุดิบและความพรีเมียม รวมถึงร้านขนาดเล็กที่เน้นเจาะกลุ่ม “Low-end Market” ด้วยหน้าตาของตลาดที่เติบโตเป็นอันดับต้นๆ ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แม้ว่า การแข่งขันจะดุเดือดแค่ไหน แต่ก็ยังมีผู้เล่นหน้าใหม่พร้อมเข้ามาท้าชิงอยู่ตลอดเวลา ...more

เอ็มเค ยักษ์สุกี้ เปิดร้านอาหารโมเดลใหม่มัดรวม 5 แบรนด์ มาให้บริการในสไตล์ฟู้ดคอร์ท เน้นบริการตนเอง-เทคโฮม ปักธงสาขาแรกที่ศูนย์สิริกิติ์

เอ็มเค เปิดร้านอาหารโมเดลใหม่ ซึ่ง 5 แบรนด์ในเครือ เอ็มเคเอกซ์เพรส (MK Expess) ยาโยอิ เอกซ์เพรส(Yayoi Express) ฮากาตะ ราเมน (HAKATA RAMEN) บิซซี่ บ็อกซ์ (BIZZY BOX) และข้าวมันไก่ทองคำเอาไว้ในร้านเดียวกัน ตั้งอยู่ที่ ชั้น LG ของศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ...more

คำสาป ‘มิชลินสตาร์’ ได้แล้วคนคาดหวัง ต้นทุนเพิ่ม กดดันธุรกิจไปไม่รอดงานวิจัยพบร้านไหนได้รางวัลนี้มีโอกาสปิดตัว มากกว่าร้านอื่น

“มิชลินไกด์” เป็นเหมือนคู่มือที่นำทางร้านอาหารไปสู่การได้รับรางวัล “มิชลินสตาร์” ซึ่งเป็นเป้าหมายสูงสุดของเชฟและเจ้าของร้านอาหารทั่วโลกใฝ่ฝัน ทำให้ร้านอาหารในนิวยอร์กทั้ง 12 แห่งเพิ่งที่ได้รับ “มิชลินไกด์” ทำให้ตั้งแต่ร้าน "อาหารฝรั่งเศสระดับสูง" ไปจนถึง ...more

‘อโกด้า’ เผยผลสำรวจ 5 อันดับจุดหมายปลายทางยอดนิยมใน ‘เอเชีย’ ของนักท่องเที่ยวสายกิน ‘เกาหลี’ ครองอันดับ 1 เป็นประเทศสุดฮิต รองลงมาคือ ‘ไต้หวัน’ ส่วน ‘ไทย’ ติดอันดับ 3 ของเดสติเนชันที่นักท่องเที่ยวตั้งใจไปเพลิดเพลินกับอาหาร

“อโกด้า” (Agoda) แพลตฟอร์มดิจิทัลสำหรับการท่องเที่ยว ได้ทำการสำรวจ พร้อมเผย 5 อันดับจุดหมายปลายทางยอดนิยมในเอเชียของนักท่องเที่ยว “สายกิน” ซึ่งตั้งใจไปเที่ยวเพื่อเพลิดเพลินกับ ...more

ตลาดชาไทยคึกคักจนทำให้มีผู้เล่นหน้าใหม่ในสมรภูมิสีส้มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้แต่ธุรกิจอาหารในเซกเมนต์อื่นๆ ที่ไม่ใช่ร้านน้ำชง ก็เลือกเกาะกระแสดังกล่าวด้วยการออกสินค้าที่มีส่วนผสมของ “ชาไทย” หรือ “ชาเย็น” เพิ่มเข้าไปด้วย ภายใต้ทิศทางลมที่แรงดีไม่มีตกเช่นนี้ “ฉันจะกินชาเย็นทุกวัน” คือหนึ่งในร้านที่สามารถยึดหัวหาดตลาดชาไทยในเชิงแบรนดิ้ง สร้างการรับรู้ผ่านชื่อร้านที่ใครเห็นเป็นต้องสะดุดตาตั้งแต่แรกเจอ ...more

กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) นำทีมสื่อมวลชนเยี่ยมชม “ฟาร์มสยามบั๊กส์” ฟาร์มจิ้งหรีดที่เป็นโปรตีนทางเลือก และเป็นซูเปอร์ฟูด เผยมีโอกาสส่งออกตลาดต่างประเทศ และช่วยหนุนซอฟต์เพาเวอร์ด้านอาหารของไทย พร้อมชมของดีจังหวัดชลบุรี ทั้งน้ำจิ้ม ผงโกโก้ สเปรย์น้ำมันนวดสมุนไพร ผ้าย้อมธรรมชาติ

นายภูสิต รัตนกุล เสรีเริงฤทธิ์ อธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ (DITP) เปิดเผยภายหลังนำสื่อมวลชนเข้าเยี่ยมชมฟาร์มจิ้งหรีด ...more