NEWS

ขนาดบ้านเราที่ไม่ได้กินสเต๊กเป็นอาหารหลัก ร้านสเต๊กรายเล็ก-รายกลางยังผุดขึ้นยิ่งกว่าดอกเห็ด เพราะหากมองในเชิงธุรกิจ ทุกอุตสาหกรรมที่มีผู้เล่น “บิ๊กเพลเยอร์” มักมาพร้อมกับช่องว่างที่เอื้อให้ “นิวเพลเยอร์” แทรกตัวเข้าสู่ตลาดเสมอ ยิ่งเป็นสนามระดับโกบอลฝั่งตะวันตกที่เป็นต้นกำเนิดของอาหารประเภทดังกล่าว ยิ่งแข่งขันกันดุเดือดทวีคูณอีกหลายสิบเท่า

สำหรับตลาดสเต๊กในไทยยังคงมี “ซิซซ์เล่อร์” ...more

นมโอ๊ต OATSIDE หั่นราคาไซซ์มินิ เหลือ 12 บาท ให้ทุกคนเข้าถึงนมโอ๊ตได้ในราคาเอื้อมถึง แต่ยังคงสูตรเดิม เริ่มทยอยปรับราคาในร้านค้าชั้นนำ-ช่องทางออนไลน์

นมโอ๊ต (Oat Milk) หนึ่งในเทรนด์อาหารทางเลือกที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักสุขภาพ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่มาก รับประทานได้แม้มีปัญหาการย่อยน้ำตาลแล็กโทส หรือแพ้พืชตระกูลถั่ว รวมถึงกระบวนการผลิตที่กระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่า แต่ปัญหาหนึ่งที่จะเห็นได้ ...more

อย. แจงกรณี โค้ก เรียกคืนน้ำอัดลม หลังพบสารคลอเรตเกินค่ามาตรฐาน ยืนยัน ไทยไม่มีการนำเข้าผลิตภัณฑ์รุ่นที่มีปัญหาจากเบลเยียมเข้ามาจำหน่าย อย. อยู่ระหว่างออกกฎหมายกำหนดค่ามาตรฐานสารคลอเรตในน้ำที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร-น้ำอัดลม

ภก.เลิศชาย เลิศวุฒิ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า จากกรณีที่มีข่าวเรียกคืนผลิตภัณฑ์น้ำอัดลมของบริษัทโคคา-โคลาในยุโรป เนื่องจากพบสารคลอเรตเกินมาตรฐาน ...more

บมจ.โอสถสภา หรือ OSP เปิดแผนยุทธศาสตร์ปี 2025 เดินหน้าเสริมความแข็งแกร่งของธุรกิจหลัก ตอกย้ำกลยุทธ์ความหลากหลายของกลุ่มผลิตภัณฑ์ (Brand Portfolio) ตอบโจทย์ผู้บริโภคกลุ่มต่าง ๆ เร่งเครื่องผลักดันธุรกิจเครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์ของใช้ส่วนบุคคล และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและลูกอมให้เติบโตอย่างยั่งยืน ด้วยนวัตกรรมผลิตภัณฑ์และการตลาดที่ก้าวล้ำนำเทรนด์ พร้อมเสริมทัพทีมผู้บริหาร ตอกย้ำความมุ่งมั่นในการเป็นผู้นำตลาดสินค้าอุปโภคของไทย ...more

สตาร์บัคส์ (Starbucks) เตรียมหั่นจำนวนเมนูอาหาร-เครื่องดื่มลง 30% หวังลดความซับซ้อนของเมนู หวังยกระดับประสบการณ์ของลูกค้าในร้านให้ดีขึ้น โดย “ไบรอัน นิกโคล” ซีอีโอ ย้ำ “ยังมีช่องว่างสำหรับการพัฒนาเสมอ”

สตาร์บัคส์ ร้านกาแฟสัญชาติอเมริกันกำลังเตรียมที่จะปรับลดรายการเครื่องดื่มและอาหารภายในร้าน ในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า สาเหตุส่วนหนึ่งมาจากแผนของบริษัทที่ต้องการที่จะลดความซับซ้อนของเมนู ...more

น้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก “ขนมไข่” ขนมที่มีส่วนผสมหลักอย่างแป้งสาลี ไข่ และน้ำตาล มาพร้อมกับสัมผัสกรอบนอกนุ่มในแต่พอดี สำหรับคนกรุงเทพฯ อาจจะคุ้นเคยกับรสชาติแบบที่เราว่ามา ทว่า “เฟิร์ส-ฐิติวุฒน์ ดำแสงสวัสดิ์” กลับไม่ได้มองเช่นนั้น ทันทีที่เด็กสงขลาคนนี้มีโอกาสเข้ามาใช้ชีวิตในกรุงเทพฯ ได้ลิ้มรสขนมไข่ในเมืองกรุง เขาพบว่า รสชาติขนมไข่ที่สงขลาต่างจากขนมไข่ทั่วๆ ไปโดยสิ้นเชิง

“ฐิติวุฒน์” ...more

TCP ผู้ผลิตกระทิงแดง-เรดบูล-สปอนเซอร์ เตรียมเดินเครื่องโรงงานแห่งที่ 3 ในจีน พร้อมส่งเครื่องดื่มสูตรไร้น้ำตาล ชิงตลาดเครื่องดื่มให้พลังงาน 3 แสนล้านบาท ย้ำแผนก้าวสู่ผู้เล่นสำคัญในอุตสาหกรรม F&B ระดับนานาชาติ

นายสราวุฒิ อยู่วิทยา ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร กลุ่มธุรกิจ TCP ผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายเครื่องดื่ม อาทิ กระทิงแดง, เรดบูล, สปอนเซอร์ กล่าวในพิธีเปิดซุ้มประตูเฉลิมพระเกียรติ 72 ...more

ปี 67 อย.ประกาศผลวิเคราะห์อาหารไม่ปลอดภัยไปแล้ว จำนวน 35 รายการ จากสถานที่ผลิตและสถานที่จำหน่ายรวม 32 แห่ง มียา-สารอันตราย 6 รายการ แถมจุลินทรีย์ก่อโรค

ภก.เลิศชาย เลิศวุฒิ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า ในปีงบประมาณ 2567 สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ได้ดำเนินการประกาศผลวิเคราะห์อาหารไม่ปลอดภัยไปแล้ว จำนวน 35 รายการ จากสถานที่ จำนวน 32 แห่ง ทั้งหมดเป็นสิ่งที่เป็นอันตราย ...more

การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ถือเป็นโอกาสทองของอาเซียน เพราะภูมิภาคนี้รุ่มรวยไปด้วยวัฒนธรรมและอาหารที่หลากหลาย ทั้งยังมีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ที่นักท่องเที่ยวต่างหลงใหลทั่วโลก

การท่องเที่ยวเชิงอาหาร (Gastronomy Tourism) ได้รับความนิยมสูงทั่วโลก โดยเฉพาะอาเซียน ซึ่งเปี่ยมไปด้วยมรดกทางวัฒนธรรมและอาหารอันหลากหลาย ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาสัมผัส ไม่เพียงแค่รสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ...more