15 September 23 ประชาชาติธุรกิจ by Kanokkan
ซีอาร์จี รุกอาหารเกาหลี คว้าสิทธิ์ Master Franchise ร้าน คีอานิ (Kiani) ร้านอาหารเกาหลีสไตล์โฮมเมดปักธงสาขาแรกเซ็นทรัลพระราม 9
นายธีรวัฒน์ เลิศถิรพันธ์ ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส กลุ่ม Japanese & Korean Cuisine บริษัท เซ็นทรัล เรสตอรองส์ กรุ๊ป จำกัด หรือ “ซีอาร์จี” กล่าวว่า ปัจจุบันเซ็กเมนต์ร้านอาหารเกาหลีมีมูลค่าราว 3,000 ล้านบาท และมีแนวโน้มเติบโตได้อีกมาก จากกระแสนิยมวัฒนธรรมเกาหลี และความชื่นชอบอาหารเกาหลีของคนทุกวัย โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่
เพื่อเสริมแกร่งการรุกเข้าสู่เซ็กเมนต์นี้ บริษัทจึงตัดสินใจเข้าเป็น Master Franchise ของ ร้านคีอานิ ร้านอาหารเกาหลีสไตล์ homemade จากเมืองปูซาน พร้อมปักธงสาขาแรกภายใต้ความร่วมมือนี้ที่เซ็นทรัลพระราม 9 พร้อมตั้งเป้าภายใน 5 ปี หากสถานการณ์ปกติ จะสามารถขยายสาขาได้ต่อเนื่อง และมีจำนวนสาขากว่า 20 สาขาทั่วประเทศ
สำหรับร้านคีอานินั้น เปิดดำเนินการในไทยมานานกว่า 10 ปี ดำเนินการโดยลีจงจิน เจ้าของร้าน มีจุดเด่นที่สูตรอาหารที่คุณแม่ของคุณลีจงจิน คิดค้นและเป็นคนทำทุกเมนูด้วยตัวเอง และยังใช้วัตถุดิบนำเข้าจากประเทศเกาหลี
โดยมีเมนูเด่น อาทิ บาร์บีคิวหมู/เนื้อ หมักซอสสูตร คีอานิ, ซุปกิมจิ และซุปเต้าเจี้ยว, เครื่องเคียง (แพนเค้กเกาหลี), คิมบับ, บิบิมบับ, จาจังเมียน และ น้ำข้าว (ทานหลังอาหาร) ซึ่งได้รับรางวัลทั้ง wongnai user choice / grab thumbsup / robinhood
ที่มา : ประชาชาติธุรกิจ https://www.prachachat.net/marketing/news-1392146
