A comprehensive directory of food manufacturers, distributors and suppliers in Thailand. Find updated business information on Thailand Agri Food companies.

NEWS

    

เดอะ คอฟฟี่ คลับ ดึงจุดขายกาแฟพรีเมียม รับไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

“เดอะ

“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” ระดมเมนูกาแฟพรีเมียม นำเข้าจากออสเตรเลีย-ภาคเหนือของไทย รับไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ พร้อมทยอยเปิดสาขา รองรับนักท่องเที่ยว

นางนงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ เดอะ ภายใต้การดำเนินการของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า ในช่วงโควิด-19 หลังจากเดอะ คอฟฟี่ คลับ ได้ปรับกลยุทธ์ให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าคนไทย ด้วยการพัฒนาโปรดักต์ใหม่ อาทิ เครื่องดื่มกาแฟ อาหาร breakfast และเบเกอรี่ใหม่ ๆ ลอนช์สู่ตลาด

ควบคู่กับการปรับโครงสร้างราคาให้ถูกลงเพื่อให้ผู้บริโภคจับต้องได้ง่าย ส่งผลต่อภาพรวมของเดอะ คอฟฟี่ คลับมีแนวโน้มเติบโตขึ้น แต่หลังจากมีการเปิดประเทศรับนักท่องเที่ยวเข้ามา จึงทยอยเปิดบริการสาขาในแหล่งท่องเที่ยว ได้แก่ ภูเก็ต เชียงใหม่ กระบี่ และในสนามบินสุวรรณภูมิ

สำหรับกลยุทธ์หลักๆมุ่งให้ความสำคัญกับอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย โดยเฉพาะ “กาแฟ” ที่ถือเป็นจุดเด่นของร้าน โดยสามารถเลือกเมล็ดพันธุ์กาแฟที่ต้องการได้ โดยมีให้เลือก 2 ประเภท ได้แก่ ซิกเนเจอร์เบลนด์ (Signature Blend) นำเข้าจากออสเตรเลีย และ สยามเบลนด์ (Siam Blend) ที่ปลูกจากภาคเหนือของไทย

โดยสูตรกาแฟที่ใช้ในทุกสาขาจะเป็นไปตามมาตรฐานสูตรจากออสเตรเลีย ที่พัฒนาให้เหมาะสมกับคนไทย อีกทั้ง ยังได้ลอนซ์นมทางเลือกจากธัญพืช สำหรับกลุ่มลูกค้าที่แพ้นมวัว หรือกลุ่มลูกค้าแพลนต์เบส (Plant-based)

ล่าสุด เดอะ คอฟฟี่ คลับ ได้เปิดตัว 6 เมนู เครื่องดื่มกาแฟ ประกอบด้วย เมนูกาแฟแพลนต์เบสนมทางเลือกจากธัญพืชและพืช ได้แก่ ลาเต้เย็นนมข้าวโอ๊ต, คาปูชิโน่เย็นนมมะพร้าว คาราเมลเย็นนมถั่วเหลือง ราคา 145 บาท คาปูชิโน่เย็นนมอัลมอนด์ ราคาแก้วละ 135 บาท

รวมถึง เมนูเอสเพรซโซ่แพสชั่นโทนิค และ เอสเพรซโซ่น้ำส้ม ราคาแก้วละ 130 บาท โดยเตรียมออกแคมเปญทางการตลาด โปรโมชั่นรูปแบบต่าง ๆ เพื่อกระตุ้นการรับรู้ใน 31 สาขาทั่วประเทศ ครอบคลุมทั้งการนั่งในร้าน ดีลิเวอรี และ Grab & Go

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน เดอะ คอฟฟี่ คลับ มีสัดส่วนยอดขายจากการขายเมนูกาแฟ คิดเป็น 60% โดยส่วนใหญ่เป็นกลุ่มลูกค้าช่วงวัยทำงาน และนักท่องเที่ยวต่างชาติ โดยเชื่อว่าการออกเมนูกาแฟใหม่จะช่วยกระตุ้นยอดขายในปี 2565 โดยตั้งเป้าให้เมนูกาแฟเติบโตเพิ่มขึ้น จากเดิมที่อยู่ราว ๆ 20% ตอกย้ำภาพการเป็นร้านกาแฟแบบออลเดย์ไดนิ่ง

ที่มา : ประชาชาติธุรกิจ https://www.prachachat.net/marketing/news-927703